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clos du tremblay jean-claude bessin joseph voillot la croix lartigue la vieille julienne le champ des treilles les cailloux les petits riens les pote louis claude desvignes marie-thrse chappaz mark angeli markus altenburger mas bruguiere mas de libian mas jullien moric nicolas maillet niepoort perrot-minot poivres sarabar roc d'anglade roses de jeanne & inflorescence tardieu-laurent tenuta di valgiano terroir al limit thierry navarre tirecul la graviere uwe schiefer vieux telegraphe vignerons d'estezargues vincent dauvissat weingut kollwentz weingut pittnauer weingut umathum weingut wve dr thanisch - erben a l'affiche domaine mastrio : un autre regard sur les terroirs du roussillon cr en 2006, ce jeune domaine est conduit avec bonheur par michael paetzold. homme attentif, sensible, toujours en recherche, il s'est install sur l'appellation caramany, sduit par la beaut des lieux, leur force, et cette potentialit d'un grand terroir. terres sauvages et pauvres, balayes par le vent, o partout affleure le granit. le domaine se compose en grande partie des trs vieilles vignes travailles en agriculture biodynamique, avec une forte proportion de carrignan noir et aussi, petite merveille, une parcelle de carrignan blanc. la volont premire, ds le dbut, fut de ne pas tomber dans les excs propres la rgion, srmaturit, peaux brles, alcools levs et acidits basses. il fallait trouver le moyen de rcolter la bonne maturit, de prserver les acidits superbes donnes par le granit, de garder de la fracheur dans les vins pour que les sols s'expriment le mieux possible. si les choix de vendanges et les travaux de la vigne permettaient d'obtenir un raisin quilibr, il fallait aussi trouver la manire de vinifier qui permettait de prserver l'quilibre, le dtail dans l'expression aromatique. trs vite le choix s'est port vers des extractions douces, des fermentations longues en levures indignes et l'abandon du bois. en effet ce dernier a tendance patiner le vin, lui faisant perdre de son clat. les vins sont donc maintenant tous levs en cuve inox, avec un apport trs contrl d'oxygne, vitant ainsi tout phnomne de rduction marque. l'usage des sulfites est ds lors pratiquement inexistant les vins sont levs ainsi durant deux ans. ils gagnent en force, en stabilit tout en conservant le tonus, la fracheur du fruit arrivant la cave. au final de grands vins du sud, sans les cueils habituels. a dcouvrir absolument. domaine les poete : guillaume sorbe annonce le renouveau de quincy guillaume sorbe s'est d'abord laiss tenter par une carrire de sommelier dans la grande restauration, mais au bout de quelques annes, les rminiscences de l'histoire viticole familiale (son pre possdait un domaine sur reuilly) sont venues le titiller, et bientt s'est impos le dsir de faire son propre vin sur ses terres d'origine. il achte alors quelques vignes parmi les plus beaux terroirs de quincy et de reuilly et commence laborer des vins dans l'esthtique de ceux qu'il aime en tant que passionn. des vins issus de raisins mrs, de terroirs soigns. des vins vinifis sans brutalit. en 2013, malgr un millsime difficile, il sort des bouteilles de grande expression. des vins comme on en voit jamais sur l'appellation et qui vont surement s'imposer comme des challengers notables de sancerre et pouilly. proposer de tels vins aprs seulement deux millsimes, voil qui semble tenir du prodige et laisse prsager de petites merveilles dans les annes venir. une mention spciale pour son reuilly rouge qui n'a rien d'un pinot noir maigrelet ! voil plutt un sacr taquin qui fait la nique aux proches bourguignons. un vin ample et savoureux, avec de la chair, du fruit, une grande puret aromatique, et un dessin d'une belle prcision, l'instar de ses deux vins blancs. un domaine dcouvrir absolument ! les grands rieslings allemands sont de retour !!! les nouveaux millsimes d'andreas adam (weingut a-j adam), de reinhard loewenstein (weingut heymann-loewenstein) et helmutt dnnhoff (weingut hermann dnnhoff) viennent d'arriver. pltore de grands vins avec quelques raretes dont l'incroyable hofberg trockenbeerenauslese 2011 d'adam, un liquoreux unique ! : 500gr de rsiduel 12 d'acidit totale pour un alcool acquis de 5.5 ! bonne dgustation julien les nouveautés pichon-longueville (ch.) > pauillac 1982 (75cl) pauillac - rouge - bordeaux plus de détail... 180.00 € mercati (dne.) > paolo - vin sous voile 2007 (75cl) 1ères côtes de bordeaux - blanc - grèce plus de détail... 23.50 € athina > assyrtiko de santorin 2014 (75cl) santorin - blanc - grèce plus de détail... 27.00 € les petits riens > petit bout de lune 2015 (75cl) vin de table - blanc - italie plus de détail... 30.00 € lynch-bages (ch.) > lynch-bages 1990 (75cl) pauillac - rouge - bordeaux plus de détail... 270.00 € accueil - conditions générales de ventes - qui sommes nous?
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SERVER com.whois-servers.net
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PORT 43
TYPE domain RegrInfo DOMAIN
NAME mesvendanges.com
CHANGED 2015-12-07
CREATED 2006-12-22
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